CERTIFICACIONES & SELLOS
SIN TACC
Los productos sin TACC son todos aquellos productos libres de gluten, aptos para celíacos. Son productos que no tienen ni estuvieron en contacto con TACC (trigo, avena, cebada o centeno) desde el inicio del proceso hasta el final. Contamos con ésta certificación en algunos de nuestros productos como la miel, polen, arrope de miel y continuamos certificando.
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
El término Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) hace referencia a una manera de producir y procesar los productos agropecuarios.
Las Buenas Prácticas permiten asegurar la inocuidad de la miel, buscando como principal objetivo que la miel conserve la pureza y calidad con que la producen nuestras abejas en la colmena, a lo largo de todo el proceso productivo.
Las BPA abarcan desde la ubicación del apiario, la alimentación de las abejas, el manejo de la cosecha, el traslado de alzas melarias, el establecimiento en el cual se extrae la miel y su trazabilidad.
PRODUCTO AGROECOLÓGICO
Significa que para el manejo de las colmenas no utilizamos productos de síntesis química, protegiendo la salud del ecosistema (tratando de mejorarle a las abejas su calidad de vida dentro de la colmena) y de los consumidores. La agroecología plantea un modo de producción que respeta la diversidad natural y social de los escosistemas locales y aseguran la sustentabilidad y el uso de los recursos de la propia finca, disminuyendo en todo lo posible la dependencia de insumos externos.
